LES PLATS

LES PENNE RIGATE

LES PENNE RIGATE AUX SAINT JACQUES A LA NANTAISE - Saint-Jacques, beurre blanc 14.50€

LES PENNE RIGATE A LA CARBONARA - 12.50€

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LES GRATINEES DE POMME DE TERRE

LA GRATINEE CHARCUTIERE - Jambon de pays, pomme de terre gratinée à l’emmental, crème ciboulette, salade mêlée 9.90€

LA GRATINEE DE LA TAVERNE - Jambon Serrano, lardons, rosette, pomme de terre gratinée à l’emmental, crème ciboulette, salade mêlée 11.90€

LA GRATINEE AU DUO DE SAUMONS - Saumon fumé frais, escalope de saumon grillée, pomme de terre gratinée à l’emmental, crème ciboulette, salade mêlée 12.90€

LA GRATINEE RELAIS - Saucisse de Francfort, poitrine fumée grillée, pomme de terre gratinée à l’emmental, crème ciboulette, salade mêlée 10.90€

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LES MARMITES DE MOULES

700 g - (selon arrivage)
Nos moules sont servies avec des frites

MOULES MARINIERES - 12.90€

MOULES A LA CREME - 13.30€

MOULES AU ROQUEFORT - 13.50€

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LES CHOUCROUTES

LA CHOUCROUTE OBERNOISE DE L AMI FRITZ - Saucisse de Francfort, Alsacienne, Strasbourg, poitrine fumée, saucisson à l’ail, pommes de terre 14.70€

LA CHOUCROUTE DE COLMAR ET SON JARRET - Jarret de porc entier (1 kg env.), poitrine fumée, saucisson à l’ail, pommes de terre 16.90€

LA CHOUCROUTE BRASSERIE - Saucisse de Francfort, Alsacienne, Strasbourg, pommes de terre 12.90€

LA CHOUCROUTE SPECIALE DES RELAIS - Jarreton de porc entier, saucisses de Francfort, Alsacienne, Strasbourg, poitrine fumée, saucisson à l’ail, pommes de terre 19.40€

LA CHOUCROUTE ROYALE - Jarreton de porc entier, saucisses de Francfort, Alsacienne, Strasbourg, poitrine fumée, saucisson à l’ail, cuisse de canard, pommes de terre 21.90€

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LES CHOUCROUTES DE LA MER

Le chou accompagne à merveille les viandes blanches, les crustacés et les poissons.
Tout en étant légère et diététique, la choucroute de la mer reste un plat convivial et savoureux
où chacun trouvera son plaisir.

LA CHOUCROUTE DE L OCEAN - Escalope de saumon, moules, amandes, pommes de terre 16.90€

LA CHOUCROUTE DU LARGE - Brochette de Saint-Jacques, sandre, moules, amandes, pommes de terre 18.90€

LA CHOUCROUTE IMPERIALE DE LA MER - Escalope de saumon, brochette de Saint-Jacques, sandre, lotte, moules, amandes, pommes de terre 21.90€

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LES POISSONS

FRICASSEE DE SAINT JACQUES A LA NANTAISE - 21.80€

PAVE DE SAUMON GRILLE - sauce à l'oseille et ses pommes vapeur 15.95€

FILET DE SAINT PIERRE - façon pot au feu 16.70€

PAVE DE SANDRE AU BEURRE BLANC - et son riz basmati 15.95€

DAURADE ROYALE - riz et sa julienne de légumes 18.70€

LOTTE A L ARMORICAINE - pommes vapeur 17.90€

POELEE DE SAINT JACQUES EN PERSILLADES - julienne de légumes 18.90€

POELEE DE SAINT JACQUES A LA PROVENCALE - 21.90€

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LES WOKS

WOK DE POULET - sauce thaï, assortiment de légumes 13.90€

WOK DE POISSONS - Lotte, Saint-Jacques, langoustines, assortiment de légumes 16.90€

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LES PLATS CUISINES MAISON

JARRET BRAISE AU FOUR DES RELAIS - pommes paysannes (15 mn d’attente) 16.55€

JARRETON BRAISE AU FOUR DES RELAIS - pommes paysannes (15 mn d’attente) 13.90€

TARTIFLETTE AU REBLOCHON - Servie avec jambon sec de pays et salade verte (15 mn d’attente) 16.70€

CUISSE DE CANARD CONFITE - sauce au poivre 14.20€

MAGRET DE CANARD AU FOIE GRAS - sauce miel 19.20€

ROGNONS DE VEAU - sauce porto 15.90€

ANDOUILETTE - sauce moutarde et ses frites . 13.90€

ESCALOPE DE VEAU A LA NORMANDE - sauce moutarde et ses frites . 13.60€

DUO DE BOUDONS GRILLE - à la graine de moutarde et ses pommes de terre 14.90€

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LA BOUCHERIE DES RELAIS

COTE DE BOEUF 1 KG - pour 2 pers. 41.90€

BAVETTE D' ALOYAU A L' ECHALOTTE - 15.80€

ENTRECOTE - 250 g env.) sauce Béarnaise 15.95€

ENTRECOTE - (350 g env.) sauce Béarnaise 19.50€

FAUX-FILET - beurre maître d’hôtel 15.95€

STEAK HACHE MINUTE - sauce au poivre . 13.10€

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LES TARTARES "MAISON"

Une grande spécialité de la Taverne Karlsbräu, viande hachée à la commande

LE STEAK TARTARE TRADITION - Pure viande de boeuf crue (200 g. env.), hachée à la commande 13.90€

LE STEAK TARTARE JUSTE POELE - Tartare “tradition” poêlé en aller et retour 13.90€

LE STEAK TARTARE CAMPAGNARD - L’étonnant mélange d’un tartare et de lardons chauds, servi avec ses toasts 14.20€

ASSIETTE DES RELAIS - Tartare "tradition" préparé et son carpaccio de boeuf à l’huile d’olive servi avec frites et salade verte 14.90€

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